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南寧廚房設(shè)備：中式廚房設(shè)備一般有哪些分類？
來源：中天金鼎 作者：阿里巴巴 人氣：1692 發(fā)表時(shí)間：2015/1/22 10:49:28
來源：中天金鼎 作者：阿里巴巴 人氣：1692 發(fā)表時(shí)間：2015/1/22 10:49:28
第一類
是廚房儲(chǔ)藏設(shè)備,分為食品儲(chǔ)藏和器物用品儲(chǔ)藏兩大部分。食品儲(chǔ)藏又分為冷藏和非冷儲(chǔ)藏，冷藏是通過廚房內(nèi)的電冰箱、冷藏柜等實(shí)現(xiàn)的。器物用品儲(chǔ)藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲(chǔ)的空間。儲(chǔ)藏設(shè)備是通過各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的。
第二類
廚房洗滌設(shè)備,包括冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗物盆、洗物柜等，洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾,應(yīng)設(shè)置垃圾箱、桶等,現(xiàn)代家庭廚房還應(yīng)配備消毒柜、食品垃圾粉碎器等設(shè)備。
第三類
廚房調(diào)理設(shè)備,主要包括調(diào)理的臺(tái)面,整理、切菜、配料、調(diào)制的工具和器皿。
第四類
廚房烹調(diào)設(shè)備,主要有爐具、灶具和烹調(diào)時(shí)的相關(guān)工具和器皿。
第五類
廚房進(jìn)餐設(shè)備，主要包括餐廳中的家具和進(jìn)餐時(shí)的工具和器皿等。
特別要注意的是，通風(fēng)是廚房設(shè)計(jì)的起碼的要求，是保證戶內(nèi)衛(wèi)生的重要條件，也是保持人身健康，安全的必要措施。排氣扇，排氣罩，脫排油煙機(jī)都是必要的設(shè)備。
南寧廚房設(shè)備首選南寧中天金鼎酒店設(shè)備有限公司,南寧中天金鼎酒店設(shè)備有限公司是金鼎廚酒店設(shè)備有限公司在南寧成立的一家從事商用廚房設(shè)備的設(shè)計(jì)開發(fā)、制造生產(chǎn)、安裝維護(hù)于一體的專業(yè)公司，是您值得信賴的的南寧廚房設(shè)備設(shè)計(jì)專家。金鼎公司成立二十年來,在廣西區(qū)內(nèi)承接了諸如南寧沃頓國際酒店廚房設(shè)備項(xiàng)目、南寧錦華大酒店廚房設(shè)備項(xiàng)目、南寧鳳凰賓館廚房設(shè)備項(xiàng)目、南寧沃爾瑪超市(萬達(dá)店和航洋店）酒店廚房設(shè)備安裝及維護(hù)、南寧竹籬笆餐飲連鎖廚房設(shè)備項(xiàng)目、桂林樂滿地森林度假村、桂林航空大酒店、南寧海關(guān)新大樓等廚房工程項(xiàng)目。
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